こだま樽熟成白
3,300円（税込）／750ml
京都産の白ぶどうヴェルデレーを主体に使用。搾汁した果汁はデブルヴァージュ（果汁の清澄化）後に上澄みだけをステンレスタンクで発酵。発酵終了後は上澄みのみを樽に移し約12カ月熟成。
柑橘系の爽やかな香りと酸味をもつヴェルデレーを樽熟成させることでバニラやナッツを思わせる樽の風味が加わり、厚みののある豊かな白ワインに仕上がっています。
■ぶどう品種： ヴェルデレー シャルドネ ピノブラン クレレットブランシュ ソーヴィニヨンブラン
■ワイン種類： 白
■テイスト： 辛口
■樽熟成期間： 12か月
■生産年: 2021年 ※サンプル写真は2019年を使用しています
