「ワインとお宿　千歳」は江戸時代中期から続く老舗旅館「千歳旅館」を2000年にリノベーションをし、ワインが楽しめる温泉宿として生まれ変わりました。オーナーがワイン醸造家ということもありセラーに2万本のワイン（特にフランス・ブルゴーニュ産）を備えております。お料理も地元丹後産の物を極力使用し、素材を活かし、尚且つワインに合うお料理をお出ししております。また、客室の一つ一つの調度品までこだわり、和風と洋風、モダンとレトロと一見相反する物を取り入れオーナー山崎浩孝の世界観を表現しております。

京都府宮津市字文珠472
TEL：0772-22-3268
webサイト

レストランでは、運河のキラめき、松の緑を背景にマルシェの瑞々しい野菜・　　地元で上がったその日のとれとれの魚介類といった旬の食材を活かした料理を上質のワインと共にお楽しみ下さい。